국내 최초 레스토랑 소비관련 감정반응과 인지반응 측정 가늠자 개발

만학도로 알려진 노영만 市자원봉사단체협의회장(43)이 지난 2월 20일 경기대학교에서 관광학 박사학위를 받았다.

노 회장은 경기대학교 대학원 호텔경영학과에 재학 중이던 지난해 12월 6일 '레스토랑 환경지각이 소비자의 태도 형성에 미치는 영향'이라는 논문을 제출했으며 졸업과 함께 박사학위를 받았다.

이번 논문은 국내 최초로 레스토랑의 소비관련 감정반응과 인지반응을 측정할 수 있는 가늠자를 개발을 했다는 데에서 큰 성과로 평가받고 있다.

노 회장은 "논문이 앞으로 관광서비스 분야의 연구기반에 중요한 자산을 제공할 것"이라며 "레스토랑 실내의 청결유지, 식사기물 및 시설물의 청결유지는 비용과 시간이 소모되지 않는 효과적인 물리적 환경 관리방법이 된다"고 연구 결과를 설명했다.

그는 또 "사소한 주변분위기 요소(조명, 온도, 음악)를 적은 비용으로 변경함으로서 레스토랑 고객에게 새롭고 보다 호의적인 분위기를 연출할 수 있을 것이다"고 영업전략을 제시했다.

노 회장은 경기지구 JC 지구회장을 역임했으며 현재 용인대학교 산업정보대학 관광경영학과에서 강사로 출강중이다.