조리농협(조합장 김재환)은 지난 15일, 고향주부모임 조리분회(회장 호경자)와 공동으로 어린이와 학부모를 초청, ‘쌀 케이크 만들기’ 행사를 가졌다.

조리농협은 이날 경기미 우수판매처인 예원몬테소리어린이집(원장 우연숙)을 선정, 유기농 경기미로 만든 쌀 케이크 체험을 실시했으며 참여한 50여명의 어린이들은 즐거운 표정으로 케이크 만들기에 열중했다.

컵케이크 만들기를 지도한 하경란 우리쌀빵쿠키라인대표는 “쌀에는 질 좋은 단백질이 밀보다 더 많이 들어있고 쌀밥 식단은 균형 잡힌 영양의 보고”라며 “자녀건강을 위해서라도 꼭 경기미로 아침식사를 할 것”을 당부했다.

버터와 마가린을 쓰지 않고 무항생제 달걀을 원료로 만든 컵케이크를 생크림과 과일 등을 얹어 완성한 원생들은 "하나는 간식시간에 먹고 하나는 집에 가져가서 자랑 할래요"라며 함빡 웃음을 지었다. 우연숙 원장은 “원생의 식사와 간식은 반드시 조리농협에서 구입한 우리 쌀을 선택하고 신토불이 채소, 과일을 엄선해 먹인다”며 “직접 만든 쌀 케이크가 맛있다는 아이들을 보니 유익한 체험이었다고 생각한다”고 만족해 했다.

이번 행사는 엄격한 품질관리로 밥맛과 영양이 뛰어난 경기미의 안전성과 우수성을 알리고 쌀 소비 촉진을 위해 ‘경기농산물 안정성 홍보 캠페인’의 일환으로 실시됐다.

한성희 기자