집단급식소 식중독 발생 대비 환경가검물 검사 실시

학교*유치원*사업체 등 집중 확인

시는 1일부터 31일까지 집단급식소에서 발생하는 집단식중독에 대비하기 위해 환경가검물 검사를 실시한다.

환경가검물 검사는 칼, 도마, 행주 등 급식소에서 사용하는 물건에 가검물(검체) 등을 채취해 임상 배양실험을 통해 병원성 세균을 검출*확인한다.

점검은 학교와 유치원 117곳을 비롯해 어린이집 91곳, 사회복지시설 24곳, 산업체 171곳 등 집단급식소 403곳을 대상으로 진행한다.

수거된 가검물은 보건소에서 살모넬라, 대장균 등의 검출 여부를 검사하고 검사 결과 균이 검출된 업소는 중점 대상 업소로 관리할 예정이며 3개월 이내 재점검해 개선 여부를 확인할 방침이다.

집단급식소는 식중독 발생 시 규모가 크고 확산 속도가 빠른 특성 때문에, 환경가검물 검사를 통해 집단급식소 내 식중독 발생을 선제적으로 예방할 수 있을 것으로 기대된다.

이이구 위생과장은 “안전한 급식환경을 조성하기 위해 매년 집단급식소 환경가검물 전수 검사를 실시하고 있다”라며 “급식시설에 대한 안전관리를 강화하고 식중독 예방교육을 지속적으로 실시해 안전한 식생활 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다.

한성희 기자