파주교육지원청 ‘2021년 상반기 영양(교)사 직무연수’ 비대면으로 실시

경기도파주교육지원청(교육장 정필영)은 23일 공립 유*초*중*고*특수학교 영양(교)사 80명을 대상으로 위생*안전교육을 실시했다. 연수는 코로나19 확산 방지를 위해 비대면 화상회의플랫폼(zoom)으로 김민선 고양교육지원청 학교급식팀장을 강사로 초빙해 학교급식 관리자의 급식 위생 관념을 고취하고 전문성을 강화하고자 마련됐다.

연수에서는 새롭게 개정된 ‘5차 위생관리지침서’ 교육으로 올바른 CCP 작성법, 위생 및 안전점검*운영평가 교육, 식중독 예방 관리, 유전자 재조합 식품(GMO) 및 방사능 오염 식품 교육 등 학교급식 위생*안전 수준을 향상하고 학교급식 운영을 내실화할 수 있도록 구성했다.

정필영 교육장은 “코로나19 상황에서 방역수칙을 철저하게 준수하며 학생들에게 안전한 급식을 제공하는 학교 급식담당자들의 노고에 감사하다”라며 “깨끗하고 맛있는 학교급식 제공을 위해 교육지원청에서도 지원을 아끼지 않겠다.”라고 말했다.

한편 파주교육지원청은 식중독 사전예방을 위해 지난 4월 20일부터 관내 학교와 유치원 급식실을 대상으로 위생*안전점검을 실시하고 있으며, 조리종사원 대상 온라인 비대면 위생교육도 진행할 계획이다.

한성희 기자