교육지원청, 공*사립 유치원과 학교급식 종사원 위생*안전교육 실시

파주교육지원청(교육장 정필영)은 18일 공*사립 유치원과 학교급식 조리종사자 560여 명을 대상으로 하반기 위생*안전 교육을 실시했다.

연수는 2학기 개교와 동시에 비대면 화상회의 플랫폼(ZOOM)으로 진행했으며 박성숙 안성시 안성 어울초교 영양교사를 강사로 초빙, 식중독을 예방하며 유치원과 학교급식의 위생 및 만족도를 동시에 높이는 급식 운영 방안을 운영사례 중심으로 상세하게 설명해 큰 호응을 얻었다.

특히 연수에는 사립유치원 조리종사자도 함께 참여해 학교급식 HACCP시스템 관리에 대한 기본 원리와 흐름에 대해 이해하고 이를 적용하는 방법에 대해 함께 생각해보는 시간을 가졌다.

정필영 교육장은 “유치원과 학교급식 위생관리에 힘써 주신 조리종사자의 노고에 감사를 드린다”라며 “연수를 통해 담당자들의 업무 전문성 향상과 역량 강화에 도움이 되길 바란다”고 말했다.

한성희 기자