시는 최근 학교급식 식자재의 품질저하, 유통과정 중 비위생적이고 부적절한 관리가 있다는 지적과 관련, 18일부터 28일까지 식자재 유통관리 및 위생 점검을 실시한다.

위생 점검은 식약청이 주관하고 교육과학기술부와 파주시, 파주교육지원청 등 관계기관 합동으로 실시하며 집단급식소 식품판매업소 28곳이 대상이다.

주요 점검사항은 법적서류요건과 표시사항, 작업장, 보관시설, 개인위생관리, 조리*운반행위, 영업자 준수사항, 식품 등 위생적 취급기준 위반 여부 등이며 필요할 경우, 수거*검사도 병행 실시할 예정이다.

적발된 업소는 현지시정과 함께 고의적 위반사항에 대해서는 행정처분할 방침이다.

시 관계자는 “급식소 원재료에 대한 공급*보관관리 등으로 하절기에 집단급식소에서 발생하기 쉬운 식중독예방을 위해 점검을 실시한다”며 “적발 업소는 식품 안전관리 수준 제고를 위해 지속적인 점검을 할 예정이다”이라고 밝혔다.