웰빙식품으로 새롭게 각광…소비촉진 기여

웰빙식품으로 주목받고 있는 '파주장단 자색감자 직거래 장터'가 지난 2∼3일까지 임진각 지역농·특산물 홍보관, 파주장단콩 전시관에서 열렸다.
파주시 감자연구회가 주최하고 농업기술센터(소장 박노직)가 후원한 직거래 장터는 농업기술센터에서 조직배양을 통해 육성한 우량씨감자를 적성과 파평지역에 공급, 생산된 자색감자와 일반 감자의 소비촉진를 위해 마련된다.
장터에는 감자생산 체계도 전시화판, 씨감자조직배양 생산 식물체 표본, 품종별 일반감자 생체표본 등 볼거리와 품종별 특징 및 조리방법이 소개됐다.
체험행사로 웰빙식품으로 떠오르고 있는 자색감자를 이용한 감자샐러드, 감자즙 등 생식요리 시식과 감자전과 감자파전 시식코너가 관람객들로부터 큰 인기를 끌었다.
또한 감자 직거래장터를 마련 소비자에게 저렴한 가격으로 판매, 농가소득을 올리기도 했다.