농업·전통문화 계승, 농가소득에 기여할 듯
농촌건강 장수마을 육성사업으로 추진

가족단위로 맛과 향이 살아있는 우리 고유의 전통 조청을 만들어 볼 수 있는 전통 조청 체험장이 광탄면 용미1리 현지에서 준공식을 갖고 운영에 들어갔다.

체험장은 국가시책 사업인 농촌건강 장수마을 육성사업 지원금 4천200만원과 마을 공동기금을 투자해 기존 방앗간을 개조한 것으로 손쉽게 두부를 만들어 먹을 수 있도록 두유제조기 등을 설치해 유치원생과 가족단위 도시소비자들이 직접 전통 조청의 맛과 향을 재현해 볼 수 있도록 했다.

유상숙 할머니(80)는 "그동안은 겨울에만 한시적으로 작업을 하기 때문에 젊은 세대들에게 전승하는 방법이 막막했었다"면서 "연중 전통조청 체험장을 운영할 수 있는 여건이 마련되어 젊은 세대들에게 전통조청의 제조과정을 전수함으로써 사라져 가는 전통기술의 맥을 이을 수 있을 것 같아 기쁘다”고 말했다.

시 관계자는 "체험장은 국가시책 사업인 농촌건강 장수마을 육성사업의 일환으로 농촌 어르신에게 농업과 전통문화 계승에 알맞은 일거리를 제공하여 소득도 올리면서 동시에 여가활동으로도 손색이 없다”면서 “이 마을은 지난 88년부터 부녀회에서 겨울 농한기에 부뚜막에 가마솥을 걸고 전통적인 방법을 고집해 조청을 만들어 왔다”고 소개했다.