한우협회 파주시지부(지부장 황인식)는 한우 전문외식업체 우가촌과 시의 한우 브랜드 '파주 신선한우'를 공급하는 계약을 체결했다.

이번 공급 계약을 통해 '파주 신선한우'는 안정적인 판로 확보 뿐 아니라 수입개방에 따른 경쟁력을 갖출 수 있게 됐다.

우가촌 또한 일반 한우고기보다 불포화지방산 함량이 높아 맛뿐만 아니라 영양가치가 높은 '파주 신선한우'를 안정적으로 공급받을 수 있게 됐다.

한우 전문외식업체인 우가촌은 오는 1월 중순 교하택지지구 상가 내에 영업점을 개장한다.

농업기술센터 관계자는 "'파주 신선한우'는 항생제, 악취, 파리·모기가 없는 4無 시스템을 위해 천연물질을 이용한 항생제 대체물질과 축사악취제거를 위한 광합성미생물 등을 집중 지원한 깨끗한 환경에서 자란 한우"라며 "농촌진흥청 육질분석결과에서 일반 한우고기보다 불포화지방산 함량이 높아 맛뿐만 아니라 영양가치가 높게 나타났다"고 설명했다.

황인식 지부장은 "관내 한우 사육농가의 오랜 염원이었던 한우브랜드 '파주 신선한우'를 소비자들이 언제든지 맛 볼 수 있게 되어 한우 사육농가의 한 사람으로써 긍지와 자부심을 느낀다"면서 "더 맛있고 깨끗한 한우고기 생산을 위해 노력하겠다"고 말했다.