파주 장단콩 축제'를 통해 널리 알려져 있는 파주 장단콩이 두부 생산가공업체에서도 친환경농산물의 우수품질을 인정받아 지난 2일 (주)해솔(대표 김형철)과 파주장단콩작목반 영농조합법인(대표 문효배)이 납품계약을 체결했다.

이번 체결로 장단콩연구회 회원들이 지난해 친환경 농법으로 생산한 장단콩 10톤(3억원 상당)을 납품, 장단콩 재배농가의 소득증대 기여는 물론 파주 장단콩의 브랜드 가치를 높이는 계기가 됐다.

납품계약을 맺은 (주)해솔은 장단콩을 이용, 더욱 엄격하고 까다로운 공정을 도입해 응고과정부터 수작업공정을 거쳐 자연압착방식으로 두부를 만드는 업체로 가공 생산된 두부는 일반 포장두부에 비해 월등히 고소하고 영양가가 높아 소비자의 요구에 맞는 제품으로 현대백화점을 비롯한 전국 주요 백화점 매장에서 판매될 예정이다.