청정지역인 민통선 지역에서 생산되는 최고 품질의 6년근 파주개성인삼이 1일부터 수확이 시작됐다.

파주개성인삼은 양질의 토양과 인삼재배에 적절한 기후 조건에서 재배되기 때문에 향이 진하고 사포닌성분이 높아 최상의 6년근 인삼으로 평가받고 있다.

6년근 인삼은 KT&G와 김포파주인삼농협에서 홍삼가공용으로 계약재배로 생산, 수매되고 있다.

올해 햇수삼은 오는 16일과 17일 개최되는 파주개성인삼축제에 맞춰 축제장에서 일반소비자에게 첫 선을 보이며 축제기간동안 판매되는 인삼(수삼) 50여톤의 수확, 선별 및 봉함작업이 오는 15일까지 진행된다.

시 관계자는 “축제에서 소비자에게 선보일 인삼의 신뢰성을 위해 21곳의 인삼채굴장과 선별작업장에서 관계공무원 입회하에 인삼을 수확하고 왕대, 특대, 등외 삼(파삼) 등 8등급으로 구분, 선별해 상자에 담아진 인삼은 선별 즉시 일련번호가 새겨진 시건장치로 잠금을 한 후 보관돼 축제현장에서 판매가 이뤄진다”면서 “소비자가 항상 믿고 구입할 수 있도록 생산, 유통과정 및 품질을 철저히 관리한다”고 밝혔다.