‘파주 맛 집’으로 널리 알려진 교하동 교하정(대표 김문정)이 경기도가 선정하는 ‘으뜸 맛 집’으로 선정됐다

경기도는 교하정을 비롯한 도내 ‘으뜸 맛 집’ 11개소를 신규 선정, 발표했다, ‘으뜸 맛 집’은 도를 대표하는 고유의 맛을 홍보하고 전통음식산업 육성을 위해 경기도가 지난 2006년부터 선정해왔다. ‘으뜸 맛 집’에 선정되면 경기도 홈페이지에 소개되며 인증현판을 부착하고 도에서 포장용기 등 다양한 인센티브를 지원받는다.

심사대상 업소는 한국음식 고유의 맛과 조리법을 지닌 전통음식점과 지역 특산물을 활용한 향토*특색음식점으로 체인점은 본점만 선정 대상이다.

경기도는 음식의 메뉴와 맛을 기본으로 위생, 시설, 서비스, 자격증 여부 등 까다로운 심사기준을 두고, 학계, 전문가 등 외부 전문가를 심사위원으로 위촉해 종합 심사를 거쳐 으뜸 맛 집을 선정했다. 도는 선정 후에도 지속적인 모니터링을 통해 인증 기준에 미달되면 인증을 취소하는 등 까다롭게 관리하고 있다.

원희경 기자