과학적·체계적 위생관리로 축산농가 위기 극복

파주축협(조합장 이철호) 육가공사업소가 국립수의과학검역원으로부터 위해요소관리기준(HACCP) 인증을 획득하고 26일 파주읍 공장에서 국립수의과학검역원 서울지원 최춘배 과장으로부터 인증서를 받았다.

위해요소관리기준이란 축산물작업장에서 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해 요소를 분석(Hazard Analysis)한 후 주요단계에 중요관리점(Critical Control Point)을 설정하여 중점 관리하는 과학적&체계적 위생관리기법으로 파주축협은 지난 2002년부터 계획, 결실을 맺었다.

이철호 조합장은 "광우병, 조류독감 등으로 인한 소비감소로 축산농가가 큰 어려움을 겪고 있는 현실"이라며 "(인증 획득으로) 위생적이고 안전한 축산물을 소비자에게 공급할 수 있어 (축산농가의 어려움을) 극복하는데 큰 도움이 될 것"이라고 소감을 말했다.

그는 "1년6개월 동안 각고의 노력으로 인증서를 받은 만큼 학교급식은 물론 단체급식을 통해 육가공산업 발전에 기여하도록 노력하겠다"고 덧붙였다.

파주축협이 HACCP인증을 받음에 따라 위생적인 축산물 가공&판매로 축산농가의 소득증대가 예상되며 외국 수출망이 확대될 것으로 예상된다.

파주축협은 지난 82년 육가공공장 업무를 시작한 이래 99년부터 일본에 수출하고 있으며 2002년에는 ISO9001 품질경영시스템 인증을 받았다. 

인증서 전달식에는 이준구 신증균 민태승 임병윤 시의원과 안광헌 금촌농협 조합장 등 유관단체장, 축산농민 100여명이 참석했다.